Grater trivia
ー長次郎作ー鮫皮おろしの特徴
古くは、江戸時代にわさびおろし器として、製造されたものを復元・商品化した『ー長次郎作ー鮫皮おろし』は、鮫皮（厳密にはエイの皮）を使用しています。鮫皮おろしですりおろしたわさび（山葵）は、粘り気も少なく、本来の風味・辛味を引き出します。 本記事は、そんな『ー長次郎作ー鮫皮おろし』の特徴をご紹介しております。
ー長次郎作ー鮫皮おろしの特徴
古くは、江戸時代にわさびおろし器として、製造されたものを復元・商品化した『ー長次郎作ー鮫皮おろし』は、鮫皮（厳密にはエイの皮）を使用しています。鮫皮おろしですりおろしたわさび（山葵）は、粘り気も少なく、本来の風味・辛味を引き出します。 本記事は、そんな『ー長次郎作ー鮫皮おろし』の特徴をご紹介しております。
Professional recommendation! How to choose the ...
To get the most out of your wasabi, it's important to choose the right grater. There are many different types of graters available, and the type you choose will affect...
Professional recommendation! How to choose the ...
To get the most out of your wasabi, it's important to choose the right grater. There are many different types of graters available, and the type you choose will affect...
5 recommended graters and graters selected by g...
The article was titled "Top 5 Graters and Graters Recommended by Grater Manufacturers' Craftsmen," and featured a stainless steel grater from Tsuboe Co., Ltd.'s Premium Grater Series, a pure copper...
5 recommended graters and graters selected by g...
The article was titled "Top 5 Graters and Graters Recommended by Grater Manufacturers' Craftsmen," and featured a stainless steel grater from Tsuboe Co., Ltd.'s Premium Grater Series, a pure copper...