{"product_id":"gift-003","title":"鮫皮おろし 本鮫 わさび用｜わさびおろし 職人仕上げ 長次郎 大\u0026 竹スクレーパーセット ギフトボックス 日本製","description":"\u003ctable border=\"0\" width=\"100%\" style=\"width: 100.927%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd align=\"center\" style=\"width: 100%;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe style=\"font-size: 0.875rem;\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0FpQ0HhgHO4?si=2_7ympv_Z0NW6Hxw\" title=\"YouTube video player\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/3500\/6414\/files\/giftseries1.jpg?v=1773926726\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/3500\/6414\/files\/wasabi-douga2.jpg?v=1773926726\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg 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alt=\"鮫皮おろしの歴史1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg border=\"0\" width=\"100%\" src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kitchen-made\/cabinet\/07547969\/n-y-13-7.jpg\" alt=\"鮫皮おろしの歴史2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg border=\"0\" width=\"100%\" src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kitchen-made\/cabinet\/07547969\/n-y-13-3.jpg\" alt=\"鮫皮おろしのメリット\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg border=\"0\" width=\"100%\" src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kitchen-made\/cabinet\/07547969\/n-y-13-4.jpg\" alt=\"鮫皮おろし長次郎の使い方\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/3500\/6414\/files\/gift003-8.jpg?v=1773927386\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/3500\/6414\/files\/y-7-amazon.jpg?v=1714027135\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg border=\"0\" width=\"100%\" src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kitchen-made\/cabinet\/07548030\/imgrc0076265048.jpg\" alt=\"鮫皮おろし 長次郎 大サイズ 実際にすりおろした時のイメージ\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg border=\"0\" width=\"100%\" src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kitchen-made\/cabinet\/07547969\/n-y-13-10.jpg\" alt=\"鮫皮おろし 長次郎 大のサイズ説明\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/3500\/6414\/files\/size_c9c4c1a0-7f5c-4224-aad5-6d6e2059e6e9.jpg?v=1711522329\" width=\"100%\" alt=\"鮫皮おろし 長次郎 他のサイズとの比較1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/3500\/6414\/files\/hikaku1.jpg?v=1733363601\" width=\"100%\" alt=\"鮫皮おろし 長次郎 他のサイズとの比較2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0633\/3500\/6414\/files\/hikaku2.jpg?v=1733363623\" width=\"100%\" alt=\"鮫皮おろし 長次郎 他のサイズとの比較3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg border=\"0\" width=\"100%\" src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kitchen-made\/cabinet\/07574033\/imgrc0076333889.jpg\" alt=\"鮫皮おろし 長次郎 料理シーンで使用中\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg border=\"0\" width=\"100%\" src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kitchen-made\/cabinet\/07574033\/imgrc0076333890.jpg\" alt=\"鮫皮おろし 長次郎 鮫皮の秘訣\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg border=\"0\" width=\"100%\" src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kitchen-made\/cabinet\/07547969\/n-y-13-16.jpg\" alt=\"鮫皮おろし 長次郎 いろいろな薬味おろしとして使用可能\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cimg border=\"0\" width=\"100%\" src=\"https:\/\/image.rakuten.co.jp\/kitchen-made\/cabinet\/07547969\/n-y-13-5.jpg\" alt=\"鮫皮おろし 長次郎 拡大写真\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ctable border=\"0\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"2\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"10\" cellspacing=\"0\" width=\"100%\" border=\"1\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd bgcolor=\"#dcdcdc\" colspan=\"2\"\u003e\u003cb\u003e商品説明\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e鮫皮おろし（大）と竹スクレーパーギフトセット\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eわさびの香りと旨みは、「おろし方」で決まります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e長次郎の鮫皮おろしは、\u003cbr\u003e寿司職人が使い続けてきた「本鮫皮」を使用。\u003cbr\u003e本わさび本来の香りと、なめらかな口当たりを引き出します。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【なぜ鮫皮なのか】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 金属製のおろし器は、わさびの繊維を潰してしまいます。\u003cbr\u003eその結果、香りが飛び、辛味だけが立ってしまう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一方、鮫皮は繊維を潰さずに“切る”ため、\u003cbr\u003e・香りが立つ\u003cbr\u003e・雑味が出にくい\u003cbr\u003e・舌触りがなめらか\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e料理人が鮫皮を選ぶ理由は、ここにあります。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 【長次郎の特長】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 長次郎では、厳選した本鮫皮を使用し、一つひとつ職人の手で仕上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大量生産品では出せない、\u003cbr\u003e安定したおろし心地と仕上がりが特長です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 【使うとどう変わるか】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e同じ本わさびでも、鮫皮でおろすと味がまったく変わります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刺身はもちろん、蕎麦、冷奴、ステーキなど、\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e料理全体の印象が一段引き締まります。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【サイズ感・使いやすさ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「大」サイズは、家族が多い方や頻繁に使う家庭\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e一度に多くの薬味をおろす方におすすめ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e初めて鮫皮おろしを使う方にも無理なく取り入れていただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【こんな方におすすめ】\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・本わさびをきちんと味わいたい方\u003cbr\u003e・料理の質を一段上げたい方\u003cbr\u003e・長く使える本物の道具を探している方\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 道具を変えるだけで、食の体験はここまで変わります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「なぜ鮫皮なのか」を、ぜひ一度ご自身の舌で確かめてください。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd bgcolor=\"#dcdcdc\" colspan=\"2\"\u003e\u003cb\u003e生わさびのおろし方\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e1：葉の部分をそぎ落とす\u003cbr\u003e2：コブをあらく削り取る\u003cbr\u003e3：たわしで洗う\u003cbr\u003e4：葉付きの方から輪を描くようにおろす\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eコツ\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e・力を入れず、ゆっくり「の」の字を書くように丸くすりおろします。\u003cbr\u003eきめが細かく、粘りのあるクリーム状になれば、おいしいわさびの出来上がりです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e・わさびだけでなく、ネギやニンジンなどの野菜やリンゴなどの果物にも使用できます。\u003cbr\u003e素材がまるで雪のように溶け、果肉とジュースの中間の軽いムース状になるので\u003cbr\u003e料理を出す直前に加えることで、心地よい香とリフレッシュ感を与える事が出来ます。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd bgcolor=\"#dcdcdc\" colspan=\"2\"\u003e\u003cb\u003eサイズ\/材質\/産地\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e・大サイズ：(A)8.2cm×(B)8.2cm×(C)13.8cm\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e竹スクレーパー： 全長：約135mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e（天然竹を使用している為、サイズに誤差が生じます。）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e・素材：鮫革、木（国産檜）、天然竹\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd bgcolor=\"#dcdcdc\" colspan=\"2\"\u003e\u003cb\u003e食洗機\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e食洗機不可\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd bgcolor=\"#dcdcdc\" colspan=\"2\"\u003e\u003cb\u003e【注意事項】\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\"\u003e●モニターの発色により、実物と見え方が異なる場合があります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e●一度、使用した後、さっと水洗いをし、日陰干しをして乾かしてください。\u003cbr\u003eおろし板に水分を含んだ状態で、一日に何度も連続で使用しますと、\u003cbr\u003e皮がムレてはがれやすくなります。\u003cbr\u003eお湯や水につけたり、天日に干すとはがれの原因になります。\u003cbr\u003e水やお湯につけないでください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e●長い間、毎日木と皮に水分が多く含まれると鮫皮や木が破損する場合がございます。\u003cbr\u003eまた乾燥後、木部が割れたり、湾曲する場合がございます。\u003cbr\u003e時々鮫皮おろし板を休ませて日陰干しをしてください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e●本鮫皮は天然の最高級皮で、場所によっては多少目が異なります。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e★頻繁にご使用になられる場合は、2枚の鮫皮おろしを交互に使用されるのが長持ちの秘訣です。\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"ロクロワークス","offers":[{"title":"Default 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